Unsere Speisen

Werfen Sie einen Blick in unsere Speisekarte

Vorweg & Zwischendurch

Fischsoljanka mit Sauerrahm [M] Tomate \| Paprika \| Zucchini \| Zwiebel \| Gewürzgurke [2, 7]	€ 9,50
Marinierte Garnelen [G1] Rote Bete Salat	€ 12,20
Thunfisch Sashimi Wasabi-Mayonaise [M] \| Mangochutney	€ 16,60
Karamellisierter Ziegenkäse [M] Rote Bete-Birnen-Salat \| Balsamico \| Walnüsse [N]	€ 12,50
Brot [G1] & Dip Brot [G1] \| Baguette [G1] \| Avocado-Chili-Mousse \| Curry Frischkäse [M] \| Kräuterbutter [M]	€ 9,50

Salat geht immer

Wildkräutersalat Tomate \| Gurke \| Paprika Mango-Ingwer-Dressing [9, S, N] \| Baguettebrot [3, 9, G1] OPTIONAL Lachsfilet, Zanderfilet oder Garnelen [G1]	Auftakt € 7,70 Genuss € 14,60 + € 11,30
Bowl Rote-Bete-Reis \| Wakame [S] \| Edamame \| Mango Tomaten \| Gurken \| Mango-Ingwer-Dressing [2, SF] Glasnudelcrunch \| Sesam-Dressing [S] OPTIONAL Thunfisch Sashimi oder Pulled Lachs	€ 15,90 + € 8,00

Veggie

Veganes Linsen-Curry Erdnüsse [N] \| Rote und schwarze Linsen \| Tomate \| Paprika \| Lauch	€ 16,50
Mediterranes Gemüse-Ratatouille Rote-Bete-Reis \| wilder Broccoli	€ 19,00

Aus dem Wasser

Klassiker
Zanderfilet [G1] in der Sesamkruste [S, E] Orangen-Pfeffersoße [M] \| Kartoffelpüree [M] \| Karotten	€ 26,90
Hütten-Platte Dorschfilet \| Zanderfilet \| Norwegisches Lachsfilet [G1] Blumenkohl \| wilder Broccoli \| Bratkartoffeln	€ 32,90
Lachsnudeln [E, M, G1] Streifen vom Lachsfilet \| Bandnudeln [G1] Tomaten \| Lauch \| Shrimps-Sahne-Soße [M, G2]	€ 26,50
Filet vom Dorsch [G1] Dijon-Senfsoße [M, S] \| Kokosmöhre \| Kartoffelpüree [M] frischer Meerrettich	€ 27,90
Leichte Küche
Zander [G1] auf der Haut gebraten wilder Broccoli \| Blumenkohlpüree \| Granatapfelvinaigrette [S, SF]	€ 28,60
Thunfisch rosa gebraten Sesam [S] \| marinierter Linsensalat \| Blumenkohl Petersilienjoghurt [M]	€ 27,90
Teriyaki Lachs Kartoffelpüree [M] \| Limettensoße [M] \| rote Bete	€ 29,90
Lachs & Garnelen Birnenchutney \| Kartoffelpüree [M] Pumpernickel Crunch [G] \| Rote Bete	€ 31,70
Rustikal
Fish & Chips Seelachs im Bierteig [G1, G2, E] \| Pommes \| Remoulade [M]	€ 23,90
Matjes Hausfrauenart Apfel-Zwiebel-Mayonnaise [9, M, G2, E] \| Bratkartoffeln	€ 21,90

Vom Land

Rumpsteak Pommes \| Coleslow Salat \| Remoulade [M]	€ 29,90
Flanksteak Kartoffelpüree [M] \| rote Zwiebelmarmelade Preiselbeeresauce [SE] \| wilder Broccoli	€ 28,80

Eis & Dessert

Geeister Schwarzwälder Kirsch-Espresso Amarena-Kirscheis [M] \| unter einer Schokoladenschicht mit geeistem Espresso \| Kirschen \| Likör Sahne [M]	€ 9,90
Mango Bowl Passionsfrucht-Sorbet \| Mango Karamellsoße [M] \| Schlagsahne [M] \| Vanilleeis [M]	€ 8,80
Warmer Apfelcrumble [G1] Apfelkompott \| Streusel \| Vanilleeis [M]	€ 8,90
Affogato Espresso doppio Vanilleeis [M]	€ 7,00
Lauwarmer Cheesecake [M] Himbeersoße	€ 5,90
Sanddorn-Crème brûlée [M, E] Vanilleeis [M] \| Walnuss-Crumble [N, G1]	€ 9,80

Aperitifs & Digestifs

Hendrick‘s Gin Tonic Gurke		€ 11,50
Aperol Spritz Prosecco \| Aperol \| Soda \| Eis \| Orange		€ 8,50
Pfirsich-Spritz mit oder ohne Alkohol		€ 8,50
Lillet Gurke \| Tonic		€ 8,50
Lav‘a Belle Spritz mit oder ohne Alkohol		€ 9,50
Sekt alkoholfrei \| trocken	Fl. 0,2 l	€ 7,50
Sekt Festival Riesling \| extra trocken	Fl. 0,2 l	€ 8,50

Kaffee, Schokolade & Tee

Café Crème Tasse	€ 3,20
Café Crème Pott	€ 3,80
Espresso	€ 2,90
Espresso doppio	€ 4,50
Cappuccino [M]	€ 3,90
Milchkaffee [M]	€ 3,90
Latte Macchiato [M]	€ 4,50
Heiße Schokolade \| Sahne [M]	€ 4,50

TRINK MEER TEE

Alle Mann an Bord Schwarzer Tee \| Vollmundiger Assam	€ 4,50
Wogen glätten Grüner Tee \| Zart und fruchtig	€ 4,50
Frischer Friese Kräutertee \| Pfefferminze	€ 4,50
Reizklima Kräutertee \| Meersalz	€ 4,50
Auf Tauchstation Früchtetee \| Sanddorn · Orange · Quitte	€ 4,50

Hausgemacht

Maracuja-Holunder-Schorle	0,4 l	€ 6,60
Sanddorn-Holunder-Schorle	0,4 l	€ 6,60
Erdbeer-Maracuja-Schorle	0,4 l	€ 6,60

Softdrinks & Saft

Vita Cola \| Vita Cola light \| Spezi	0,2 l	€ 3,20
Zitronen-Limonade \| Orangen-Limonade	0,2 l	€ 3,20
Tafelwasser	0,2 l	€ 2,50
Saft Apfel \| Orange \| Maracuja \| Kirsch \| Banane	0,2 l	€ 3,50
Schorle – alle Säfte	0,2 l	€ 3,40
Güstrower Tonic Water \| Ginger Ale	0,25 l	€ 3,80
Güstrower Mineralwasser classic \| still	0,25 l	€ 3,80
	0,75 l	€ 7,50

Biere Fass & Flasche

Störtebeker
– Pilsner Bier \| Alsterwasser	0,3 l 0,5 l	€ 3,90 € 6,20
– Bernstein-Weizen naturtrüb \| alkoholfrei	0,5 l	€ 5,90
– Bio-Frei-Bier \| alkoholfrei	0,33 l	€ 4,30
Fischer-Hütten Bier \| unfiltriert in der Marlower Brauerei gebraut	0,3 l 0,5 l	€ 4,90 € 6,90

Weine

WEISS	0,2 l	0,75 l
J. & H. Selbach Riesling \| Mosel \| trocken	€ 7,90	€ 29,00
Weinheimer Sybillenstein Kerner \| Rheinhessen \| lieblich	€ 6,90	€ 24,50
Vanel Chardonnay \| Frankreich \| trocken	€ 6,90	€ 24,50
Villa Wolf Grauburgunder \| Pfalz \| trocken	€ 8,90	€ 33,00
Fischer-Hütte® Käpt‘n Karl Scheurebe \| feinherb	€ 8,50	€ 31,00
Fischer-Hütte® Fischwein Sauvignon Blanc \| Rheinhessen \| trocken	€ 7,90	€ 29,00

ROT	0,2 l	0,75 l
Meridah Shiraz-Cabernet \| Australien \| trocken	€ 7,80	€ 28,50
San Silvestro Appassimento Barbera Passito \| Italien \| trocken	€ 8,50	€ 31,00

ROSÉ	0,2 l	0,75 l
Fischer-Hütte®Rosi Rheinhessen \| feinherb	€ 8,90	€ 33,00
Fischer-Hütte® Roter Elbling Mosel \| harmonisch	€ 8,50	€ 31,00

Sekt

Bio Sekt »Sander« Rosé

Fl. 0,75 l

€ 28,00

Spirituosen

DIGESTIF & SPIRITUOSEN

Linie Aquavit	2 cl	€ 3,50
Fischergeist – brennend serviert	2 cl	€ 3,50
Nordhäuser Doppelkorn	2 cl	€ 2,50
Rostocker Doppelkümmel	2 cl	€ 2,50
Scheibel Edle Himbeere	2 cl	€ 5,00
Scheibel Moor-Birne	2 cl	€ 5,00
Schwechower Sanddorn Geist	2 cl	€ 4,00
Hendrick’s Gin – Schottland	2 cl	€ 4,50
Marzadro Grappa Giare Chardonnay	2 cl	€ 4,00
Marzadro Grappa Giare Gewürztraminer	2 cl	€ 4,00
Marzadro Crema Alpina Pistacchio	2 cl	€ 4,00
Underberg	2 cl	€ 3,00
Jägermeister	2 cl	€ 3,00
Fernet Branca	2 cl	€ 3,00
Ramazzotti	2 cl	€ 3,00

Kornbrennerei Dörlemann
Lakritz-Likör – eiskalter Genuss \| Passt immer!	2 cl	€ 4,50
Mandel-Marzipan-Likör	2 cl	€ 4,50
Schokoladen-Pralinen-Likör – flüssiges Dessert	2 cl	€ 4,50

Kennzeichnung

von Zusatzstoffen und Allergenen

[1] Farbstoffe E 100 – 180 · [2] Säuerungsmittel E 330 · [3] Emulgator E 472e, E473, E450 · [4] Konservierungsstoffe A 250 – 252 · [5] Schwefeloxid · [6] Antioxidationsmittel E 301, E 223 · [7] Süßungsmittel E 420 · [8] Stabilisatoren E 450, 451, 579 · [9] Verdickungsmittel E 406 – 415 · [10] Sonstiges Chinin

[G1] Glutenhaltiges Getreide · [G2] Stärke · [S] Sesam · [E] Eier · [ED] Erdnüsse · [M] Milch und Milcherzeugnisse · [SE] Sellerie · [LF] Laktosefrei · [GF] Glutenfrei · [N] Nüsse · [SF] Senf

Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass im Fischfilet Gräten vorkommen können.