An der Mühle 12 · Greifswald Wieck · Reservierung: Tel. 03834 83 96 54 | Wir haben geöffnet.

Tel. 03834 83 96 54
Wir haben geöffnet.

Unsere Speisen

Werfen Sie einen Blick in unsere Speisekarte

Suppen, Vorweg und Zwischendurch

Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe [M] | Thunfisch

€ 7,9

Fischsoljanka mit Sauerrahm

Tomate | Paprika | Zucchini | Zwiebel | Gewürzgurke [2, 7]

€ 7,5

Gebratene Garnelen

Gebratene Garnelen [G1] | Avocado-Chili-Mousse

€ 9,9

Lachscarpaccio

Basilikumpesto [N, M] | Kapernäpfel [2, 7] | Oliven [8]

€ 9,5

Geflämmter Thunfisch

Geflämmter Thunfisch [S] | Spargel | Wasabi-Mayonnaise [E, M] | Senfkaviar [2, SF] 

€ 16,5

Salat geht immer

Hütten-Bowl 

Wildkräutersalat | Spargel | Avocado-Chili-Mousse [2, 9] | Paprika | Couscous | Tomate | Gurke | Vinaigrette [2]

€ 16,7

mit Zander, Dorsch, Lachs oder Garnele [G1]

€ 21,7

mit Thunfisch-Sashimi [G1, S]

€ 23,7

Norwegisches Lachsfilet

aus dem Dampf

Erdbeer-Spargel-Salat | Wildkräutersalat | Parmesan [M] | Baguettebrot [3, 9, G1] | Mango-Ingwer-Dressing [9, S, N] 

€ 19,9

Hauptsache Fisch!

Hütten-Platte

Dorschfilet | Zanderfilet | Norwegisches Lachsfilet | grüne Speckbohnen | Bratkartoffeln [G1, 8] 

€ 25,9

Kutterscholle

[G1] 

grüne Speckbohnen | Bratkartoffeln [8] 

€ 22,9

Lachsnudeln 

Streifen vom Lachsfilet | Tomaten | Lauch | Shrimps-Sahne-Soße [M, G2] | Bandnudeln [E, M] 

€ 19,5

Thunfisch & Sesam

[S, E] 

grüner Spargel | Couscous [S, E] | Limetten-Ingwer-Soße [M]

€ 26,0

Norwegisches Lachsfilet und Linsencurry

[G1, S, E]

schwarze und rote Linsen | Paprika | Tomate | Lauch

€ 21,9

Zanderfilet auf der Haut gebraten

[G1]

Spargel | Limonen-Hollandaise [E, 2] | Bärlauch-Kartoffelpüree [M]

€ 24,9

Zanderfilet in der Sesamkruste

[G1, S, E]

Orangen-Pfeffersoße [M] | Buttermöhrchen | Salzkartoffeln

€ 21,8

Garnelen-Spargel-Pfanne

Kirschtomaten | Knoblauchbaguette [3, 9, G1]

€ 26,9

Piccata vom Dorsch

[G1]

Dorschfilet in Parmesan-Eihülle | Bärlauch-Spaghetti [N] | fruchtig scharfe Tomatensoße

€ 22,6

Filet vom Dorsch

[G1]

Dijon-Senfsoße [M,S] | Kokosmöhren | Kartoffelpüree [M] | frischer Meerrettich

€ 22,6

Dorschfilet

[G1]

Salbei-Serranoschinken-Butter [M] | Williamsbirne | Kartoffelpürree [M]

€ 22,6

Seelachsfilet im Bierteig

Apfel-Zwiebel-Mayonnaise [9, M, G2, E] | knusprige Bratkartoffeln [8] 

€ 17,9

Matjesfilet „Hausfrauen Art“

Apfel-Zwiebel-Mayonnaise [9, M, G2, E] | knusprige Bratkartoffeln [8, 9] 

€ 16,5

Surf & Turf

Filetsteak vom Rind

rote Zwiebelmarmelade [2] | Kartoffel-Selleriepüree [M] 

mit Garnelen

€ 36,0

ohne Garnelen

€ 32,0

Vegetarisch

Bärlauch-Spaghetti

[N, G1]

Kirschtomaten | grüner und weißer Spargel 

€ 18,7

Spargel-Risotto

Parmesan [M] 

€ 19,9

Veganes Linsencurry

[S, E]

schwarze und rote Linsen | Paprika | Tomate | Lauch

€ 15,5

Dessert

Matcha-Parfait

[M, E]

Erdbeer-Spargel-Salat | Ingwer | kandierter Pfeffer

€ 9,5

Brüsseler Waffel

[E, G1, M]

Erdbeer-Minz-Salat | Vanilleeis | Schlagsahne [M]

€ 7,5

Geeister Schwarzwälder Kirsch-Espresso

Amarena-Kirscheis [M] unter einer Schokoladenschicht mit geeistem Espresso | Kirschen | Likör | Sahne [M] 

€ 8,9

Crème Brûlée vom Spargel

[E, M]

Zitronensorbet [2] | süße Spargelchips

€ 9,5

Schokoladen-Pralinen-Likör

2 cl € 4,5

Aperitifs

Aperol Spritz 

€ 7,0

Prosecco | Aperol | Soda | Eis | Orange

Lillet Wild Berry

€ 7,0

Lillet | Schweppes | Eis | Himbeeren

Sekt alkoholfrei 

€ 5,5

trocken | Flasche 0,2 l

Sekt Festival Riesling

€ 5,9

extra trocken | Flasche 0,2 l

Scavi & Ray Prosecco Frizzante Doc

€ 6,2

halbtrocken | Flasche 0,2 l

Prosecco Frizzante Doc

€ 19,0

 trocken | Flasche 0,75 l

Kaffee, Schokolade & Tee

Cafe Creme Tasse

€ 2,9

Cafe Creme Pott

€ 3,8

Espresso 

€ 2,8

Espresso doppelt

€ 3,9

Cappuccino

€ 3,2

Milchkaffee

€ 3,2

Milchkaffee Karamell | Zimt

€ 3,6

Latte Macchiato

€ 3,6

Latte Macchiato Karamell | Zimt

€ 3,7

Heiße Schokolade | Sahne

€ 3,5

»After Eight«

€ 5,9

Heiße Schokolade | Pfefferminzlikör | Sahne

Eisschokolade | Sahne

€ 4,9

Eiskaffee | Sahne

€ 4,9

TRINK MEER TEE

Alle Mann an Bord

€ 4,5

Schwarzer Tee |vollmundiger Assam

Wogen glätten

€ 4,5

Grüner Tee |zart und fruchtig

Frischer Friese

€ 4,5

Kräutertee | Pfefferminze

Reizklima

€ 4,5

Kräutertee | Meersalz

Auf Tauchstation

€ 4,5

Früchtetee | Sanddorn · Orange · Quitte

Softdrinks & Saft

Softdrinks

0,2

0,4

Seven up | Mirinda | Pepsi Cola

€ 2,6

€ 4,5

Spezi | Pepsi Cola light | Tafelwasser

€ 1,8

€ 2,8

Apfelsaft | Orangensaft | Maracujasaft

€ 2,9

€ 4,9

Schorle – alle Säfte

€ 2,6

€ 4,5

Maracuja-Holunder-Schorle – hausgemacht

2,5 €

€ 4,9

Güstrower Tonic Water | Ginger Ale

0,25l

€ 3,0

Güstrower Mineralwasser classic oder still

0,25l

€ 2,9

Biere

Störtebeker Pilsner

Bier | Alsterwasser

0,3l

0,5l

€ 3,5

€ 5,2

Störtebeker Bernstein-Weizen

0,5l

€ 5,2

naturtrüb | alkoholfrei

Störtebeker Bio-Frei-Bier

0,5l

€ 3,9

alkoholfrei

Fischer-Hütten Bier

unfiltriert | naturbelassen

0,3l

€ 3,9

eigene Rezeptur | in Marlow gebraut

0,5l

€ 5,8

Weine

J. & H. Selbach

0,2

0,75

J. & H. Selbach

€ 7,9

€ 29,0

Mosel | Riesling | trocken

Christine Pröstler

€ 7,2

€ 26,5

Franken | Bacchus | halbtrocken

Weinheimer Sybillenstein

€ 5,7

€ 20,0

Rheinh. | Kerner | lieblich

Le Esprit de Ministral

€ 5,7

€ 20,0

Frankr. | Chardonnay | trocken

Villa Wolf

€ 6,8

€ 24,0

Pfalz | Grauburgunder | trocken

Weingut Porderhof Morio Muskat

€ 5,7

€ 20,0

Rheinhessen| Muskat | feinfruchtig

Weinhaus Konrad & Co – Mount Fishtail

€ 9,9

€ 36,5

Neuseeland | Sauvignon Blanc | trocken

Lindeman‘s

€ 6,6

€ 24,0

Australien | Shiraz-Cabernet | trocken

San Silvestro Appassimento Barbera Passito

€ 7,8

€ 28,5

Italien | Barbera | trocken

Weingut Heinrich Vollmer

€ 6,8

€ 24,0

Pfalz | Blauer Portugieser | halbtrocken

Weingut Porderhof Rosé

€ 5,7

€ 20,0

Rheinhessen | feinherb

Spirituosen

Linie Aquavit

2cl € 3,0

Nordhäuser Doppelkorn

2cl € 2,0

Rostocker Doppelkümmel 

2cl € 2,0

Wodka Parliament

2cl € 2,5

Scheibel „Alte Zeit“ Williams

2cl € 7,0

Scheibel Zibärtle Pflaumenbrand

2cl € 7,0

Scheibel Wilder Bergkirsch

2cl € 7,0

Schwechower Sanddorn Geist

2cl € 4,0

Gin Hendrik´s Schottland

2cl € 4,0

Marzadro Grappa Giare Chardonnay

2cl € 4,0

Marzadro Grappa Giare Amarone

2cl € 4,0

Marzadro Grappa Giare Gewürztraminer

2cl € 4,0

Underberg

2cl € 3,0

Jägermeister

2cl € 2,5

Fernet Branca

2cl € 2,5

Ramazzotti

2cl € 2,6

Baileys

2cl € 3,0

Fischergeist – brennend serviert

2cl € 3,0

Kennzeichnung von Zusatzstoffen und Allergenen

[1] Farbstoffe E 100 – 180, [2] Säuerungsmittel E 330, [3] Emulgator E 472e, E473, E450, [4] Konservierungsstoffe A 250 – 252, [5] Schwefeloxid, [6] Antioxidationsmittel E 301, E 223, [7] Süßungsmittel E 420, [8] Stabilisatoren E 450, 451, 579, [9] Verdickungsmittel E 406 – 415, [10] Sonstiges Chinin

[G1] Glutenhaltiges Getreide, [G2] Stärke, [S] Sesam, [E] Eier, [ED] Erdnüsse, [M] Milch und Milcherzeugnisse, [SE] Sellerie, [LF] Laktosefrei, [GF] Glutenfrei, [N] Nüsse, [SF] Senf

Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass im Fischfilet Gräten vorkommen können.

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