An der Mühle 12 · Greifswald Wieck · Reservierung: Tel. 03834 83 96 54 | Wir haben geöffnet.

Tel. 03834 83 96 54
Wir haben geöffnet.

Unsere Speisen

Werfen Sie einen Blick in unsere Speisekarte

Suppen, Vorweg und Zwischendurch

Hokkaido-Kürbis-Suppe
€ 7,9
Fischsoljanka mit Sauerrahm
Tomate | Paprika | Zucchini | Zwiebel | Gewürzgurke [2, 7]
€ 8,5
Gebratene Garnelen
Gebratene Garnelen [G1] | Avocado-Chili-Mousse
€ 10,9
Lachscarpaccio
Basilikumpesto [N, M] | Kapernäpfel [2, 7] | Oliven [8]
€ 12,5
Geflämmter Thunfisch
Geflämmter Thunfisch [S] | Hokkaido-Kürbis | Sesam-Mayonnaise [E, M] | Senfkaviar [2, SF]
€ 16,5

Salat geht immer

Hütten-Bowl 
Wildkräutersalat | Kürbis | Avocado-Chili-Mousse [2, 9] | Paprika | Couscous | Tomate | Gurke | Vinaigrette [2]
€ 16,7
mit Zander, Dorsch oder Garnele [G1]
€ 21,7
mit Thunfisch-Sashimi [G1, S] oder Lachs [G1]
€ 23,7
Norwegisches Lachsfilet

aus dem Dampf
Wildkräutersalat | Parmesan [M] | Baguettebrot [3, 9, G1] | Mango-Ingwer-Dressing [9, S, N] 
€ 21,9

Hauptsache Fisch!

Hütten-Platte
Dorschfilet | Zanderfilet | Norwegisches Lachsfilet | grüne Speckbohnen | Bratkartoffeln [G1, 8] 
€ 27,9
Kutterscholle

[G1] 
grüne Speckbohnen | Bratkartoffeln [8] 
€ 24,9
Lachsnudeln

[E, M]
Streifen vom Lachsfilet | Tomaten | Lauch | Shrimps-Sahne-Soße [M, G2]

€ 21,9

Zanderfilet & Kapernbutter

[G1, M] 
Spitzkohl | Kartoffelpüree [M]
€ 24,9
Zanderfilet auf der Haut gebraten

[G1]
pommersche Schmorgurken | Kartoffelpüree [M]
€ 24,9
Zanderfilet in der Sesamkruste

[G1, S, E]
Orangen-Pfeffersoße [M] | Buttermöhrchen | Salzkartoffeln
€ 24,8
Piccata vom Dorsch

[G1]
Dorschfilet in Parmesan-Eihülle | Basilikum-Spaghetti [N] | fruchtig scharfe Tomatensoße
€ 23,9
Norwegisches Lachsfilet
Hokkaido-Kürbis | Shrimps-Sahne-Soße [M, G2] | Kartoffelpüree [M]
€ 24,7
Heilbutt
Preiselbeeren | Salat | Meerrettich-Sahne-Soße [M] | Kartoffelpüree [M]
€ 23,8
Filet vom Dorsch
Dijon-Senfsoße [M,S] | Kokosmöhren | Kartoffelpüree [M] | frischer Meerrettich
€ 23,9
Seelachsfilet

[G1]
Schmorkohl-Kartoffel-Pfanne
€ 18,5
Dorschfilet & Blutwurst
rote Zwiebelmarmelade | Kürbis | Kürbis-Kartoffelpüree [M]
€ 24,9
Seelachsfilet im Bierteig

[G1]
Apfel-Zwiebel-Mayonnaise [9, M, G2, E] | Bratkartoffeln [8]
€ 18,9
Matjesfilet „Hausfrauen Art“
Apfel-Zwiebel-Mayonnaise [9, M, G2, E] | Bratkartoffeln [8, 9] 
€ 18,7

Surf & Turf

Filetsteak vom Rind
Hokkaido-Kürbis | rote Zwiebelmarmelade | Kartoffelpüree [M]
mit Garnelen
€ 36,0
ohne Garnelen
€ 32,0

Vegetarisch

Basilikum-Spaghetti

[N]
Kirschtomaten
€ 13,9
Schmorkohl-Kartoffel-Pfanne
€ 14,7
Kürbis-Curry
Hokkaido-Kürbis | Kartoffeln | Erdnüsse [N]
€ 15,5

Dessert

»Scheiterhaufen«
karamellisierter Apfel | Vanilleeis [M] | Schlagsahne [M]
€ 8,5
Brüsseler Waffel

[E, G1, M]
Kirschen | Vanilleeis | Schlagsahne [M]
€ 7,9
Geeister Schwarzwälder Kirsch-Espresso
Amarena-Kirscheis [M] unter einer Schokoladenschicht mit geeistem Espresso | Kirschen | Likör | Sahne [M] 
€ 8,9
Schokoladen-Pralinen-Likör
2 cl € 4,5

Aperitifs

Aperol Spritz 
€ 7,0
Prosecco | Aperol | Soda | Eis | Orange
Lillet Wild Berry
€ 7,0
Lillet | Schweppes | Eis | Himbeeren
Sekt alkoholfrei 
€ 6,5
trocken | Flasche 0,2 l
Sekt Festival Riesling
€ 6,9
extra trocken | Flasche 0,2 l
Scavi & Ray Prosecco Frizzante Doc
€ 6,9
halbtrocken | Flasche 0,2 l
Bio Sekt »Sander«
€ 24,0
Rosé | Riesling | trocken | Flasche 0,75 l

Kaffee, Schokolade & Tee

Cafe Creme Tasse
€ 2,9
Cafe Creme Pott
€ 3,8
Espresso 
€ 2,9
Espresso doppelt
€ 4,5
Cappuccino
€ 3,6
Milchkaffee
€ 3,6
Milchkaffee Karamell | Zimt
€ 3,9
Latte Macchiato
€ 3,6
Latte Macchiato Karamell | Zimt
€ 3,9
Heiße Schokolade | Sahne
€ 3,8
»After Eight«
€ 5,9
Heiße Schokolade | Pfefferminzlikör | Sahne
Eisschokolade | Sahne
€ 6,9
Eiskaffee | Sahne
€ 6,9
TRINK MEER TEE
Alle Mann an Bord
€ 4,5
Schwarzer Tee | vollmundiger Assam
Wogen glätten
€ 4,5
Grüner Tee | zart und fruchtig
Frischer Friese
€ 4,5
Kräutertee | Pfefferminze
Reizklima
€ 4,5
Kräutertee | Meersalz
Auf Tauchstation
€ 4,5
Früchtetee | Sanddorn · Orange · Quitte

Softdrinks & Saft

Softdrinks

0,2
0,4

Seven up | Mirinda | Pepsi Cola | Spezi | Pepsi Cola Light

€ 2,6
€ 4,5

Tafelwasser

€ 1,8
€ 2,8

Apfelsaft | Orangensaft | Maracujasaft

€ 2,9
€ 4,9

Schorle – alle Säfte

€ 2,6
€ 4,5

Maracuja-Holunder-Schorle – hausgemacht

2,5 €
€ 4,9

Güstrower Tonic Water | Ginger Ale

0,25l
€ 3,0

Güstrower Mineralwasser classic oder still

Güstrower Mineralwasser classic oder still

0,25l
0,75l
€ 2,9
€ 6,5

Biere

Störtebeker Pilsner

Bier | Alsterwasser
0,3l
0,5l
€ 3,8
€ 5,5
Störtebeker Bernstein-Weizen
0,5l
€ 5,5
naturtrüb | alkoholfrei
Störtebeker Bio-Frei-Bier
0,33l
€ 3,9
alkoholfrei
Fischer-Hütten Bier

unfiltriert | naturbelassen | in Marlow gebraut

0,3l
€ 3,9
eigene Rezeptur | in Marlow gebraut
0,5l
€ 5,8

Weine

J. & H. Selbach

0,2
0,75

J. & H. Selbach

€ 7,9
€ 29,0
Mosel | Riesling | trocken

Christine Pröstler

€ 7,2
€ 26,5
Franken | Bacchus | halbtrocken

Weinheimer Sybillenstein

€ 5,7
€ 20,0
Rheinh. | Kerner | lieblich

Vanel

€ 5,7
€ 20,0
Frankreich | Chardonnay | trocken

Villa Wolf

€ 6,8
€ 24,0
Pfalz | Grauburgunder | trocken

Angelo Rocca & Figli Sol Mio

€ 4,9
€ 17,5
Puglia | Trebbiano

Weingut Porderhof Morio Muskat

€ 5,7
€ 20,0
Rheinhessen| Muskat | feinfruchtig

Weinhaus Konrad & Co – Mount Fishtail

€ 9,9
€ 36,5
Neuseeland | Sauvignon Blanc | trocken

Lindeman‘s

€ 6,6
€ 24,0
Australien | Shiraz-Cabernet | trocken

San Silvestro Appassimento Barbera Passito

€ 7,8
€ 28,5
Italien | Barbera | trocken
Weingut Heinrich Vollmer
€ 6,8
€ 24,0
Pfalz | Blauer Portugieser | halbtrocken
Weingut Porderhof Rosé
€ 5,7
€ 20,0
Rheinhessen | feinherb

Spirituosen

Linie Aquavit
2cl € 3,0
Nordhäuser Doppelkorn
2cl € 2,0
Rostocker Doppelkümmel 
2cl € 2,0
Wodka Parliament
2cl € 2,5
Scheibel Edle Himbeere
2cl € 5,0
Scheibel Moor-Birne
2cl € 5,0
Schwechower Sanddorn Geist
2cl € 4,0
Gin Hendrik´s Schottland
2cl € 4,0
Marzadro Grappa Giare Chardonnay
2cl € 4,0
Marzadro Grappa Giare Amarone
2cl € 4,0
Marzadro Grappa Giare Gewürztraminer
2cl € 4,0
Underberg
2cl € 3,0
Jägermeister
2cl € 2,5
Fernet Branca
2cl € 2,5
Ramazzotti
2cl € 2,6
Baileys
2cl € 3,0
Fischergeist – brennend serviert
2cl € 3,0
Kennzeichnung von Zusatzstoffen und Allergenen

[1] Farbstoffe E 100 – 180, [2] Säuerungsmittel E 330, [3] Emulgator E 472e, E473, E450, [4] Konservierungsstoffe A 250 – 252, [5] Schwefeloxid, [6] Antioxidationsmittel E 301, E 223, [7] Süßungsmittel E 420, [8] Stabilisatoren E 450, 451, 579, [9] Verdickungsmittel E 406 – 415, [10] Sonstiges Chinin

[G1] Glutenhaltiges Getreide, [G2] Stärke, [S] Sesam, [E] Eier, [ED] Erdnüsse, [M] Milch und Milcherzeugnisse, [SE] Sellerie, [LF] Laktosefrei, [GF] Glutenfrei, [N] Nüsse, [SF] Senf

Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass im Fischfilet Gräten vorkommen können.

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